به استفاده از عملیات زراعتی یا باغداری برای تولید محصول یا کشت و زرع گیاهان در اراضی کشاورزی که با هدف تولید اقتصادی و انبوه و در حداقل زمان ممکن صورت بگیرد، زراعت گفته میشود. زراعت چوب به کشت گونه های سریع الرشد درختی با استفاده از عملیات مشابه اشاره دارد و در کشور ما از قدمت دیرینه ای برخوردار است. امروزه با توجه به نیاز فزاینده به منابع چوبی، گونه های خاص درختی مانند اکالیپتوس، صنوبر، کاج و غیره در مناطق رویشی مختلف این سرزمین، با اهداف اقتصادی توسط زارعین کشت می شود. در مناطق رویشی هیرکانی، زاگرس، ارسباران و بخشهای مستعد از منطقه رویشی ایران و تورانی، انواع صنوبرها و اکالیپتوس ها کاشته می شود. در مناطق گرم از جمله منطقه رویشی خلیج فارس، عمانی و سایر مناطق گرمسیری گونه گز شاهی (aphylla tamarix) نیز به عنوان زراعت چوب کشت می شود. در ایران و در بحث زراعت چوب، بیش از همه، گونه ها و ارقام اکالیپتوس و صنوبر مورد توجه می باشد. ایران با داشتن حدود ۱۱ میلیون هکتار جنگل دارای رتبه ۵۴ در بین ۱۹۳ کشور دارای جنگل در جهان است. این مقدار جنگل ۶٫۷۲ درصد از سطح کشور را پوشانده است. مجموع جنگلهای دست کاشت ۳۰۰ میلیون هکتار یا ۸ درصد از کل جنگلهای دنیا را شامل می شود و سالانه به طور متوسط حدود ۵ میلیون هکتار به آن افزوده می شود (فائو، ۲۰۱۸). این میزان از ۱۶۷٫۵ میلیون هکتار در سال ۱۹۹۰ به ۳۰۰ میلیون هکتار در سال ۲۰۱۷ رسیده است. این جنگلها منابع تامین گرده بینه، الیاف سلولزی، هیزم، و دیگر انواع فرم چوب آلات و همچنین محصولات جنگلی غیر چوبی می باشند که در مجموع مواد خام و اولیه بیش از ۴۵۰۰ نوع محصول را فراهم می کند، و به صورت توسعه پایدار، با بهره وری بسیار مطلوب اقتصادی و همچنین دوستدار محیط زیست عمل می کنند. چین با ۸۰ میلیون هکتار جنگل دست کاشت و بعد از آن به ترتیب آمریکا ۲۶٫۵، روسیه ۲۰، کانادا ۱۶، سوئد ۱۴، هند ۱۲، ژاپن ۱۰٫۵، برزیل ۸، فنلاند ۷، سودان ۶٫۵، آلمان ۵٫۵، اندونزی ۵، اوکراین ۵، تایلند ۴، ویتنام ۳٫۷، ترکیه ۳٫۵، شیلی ۳، اسپانیا ۳، نیوزیلند ۲٫۱ و استرالیا با ۲ میلیون هکتار، ۲۰ کشور برتر در دنیا در این زمینه هستند. همچنین آمارها نشان می دهد در ایران چیزی حدود ۲۵۰ هزار هکتار جنگل دست کاشت وجود دارد. از این میزان حدود ۱۶۰ هزار هکتار در استانهای خارج از شمال و حدود ۹۰ هزار هکتار در استانهای شمالی کاشته شده اند.
با توسعه ارقام اصلاح شده گونه های سریع الرشد و دستیابی به سطح بالاتری از میزان تولید چوب در هکتار، پایین آمدن زمان بهره برداری و بالا رفتن قیمت چوب، امکان رقابت زراعت چوب با دیگر کشت ها به خوبی مهیا شده است. اهمیت توسعه زراعت چوب در ایران با توجه به تولید سالانه ۲،۵ متر مکعب در هر هکتار از جنگلهای شمال کشور (مجموع برداشت قانونی سالیانه حدود ۷۵۰ هزار متر مکعب) و میزان مصرف سالیانه چوب در کشور (سالیانه حدود ۱۰ میلیون متر مکعب) و البته طرح تنفس جنگلها، بیشتر شده است.